Carbonsäuren — Alkansäuren.
Carbonsäuren sind organische Stoffe mit Carboxygruppen —COOH im Molekül. Manche Carbonsäuremoleküle haben zusätzlich auch noch Hydroxygruppen, Aminogruppen o.a. funktionelle Gruppen.
Carbonsäuren mit einer Carboxygruppe nennt man Alkansäuren [Namensendung -säure für 1 Carboxygruppe im Molekül]. Die Carboxygruppe ist eine funktionelle Gruppe bestehend aus einem Kohlenstoff-, zwei Sauerstoff- und einem Wasserstoffatom.
Reaktion in wässriger Lösung [Dissoziation], vereinfacht.
Ethansäure →← Ethanoationen [Acetationen] + Wasserstoffionen ; exotherm
CH3COOH →← CH3COO– + H+ ; ΔH = –29,6 kJ · mol–1